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薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会 乳肉水産食品部会資料（平成１６年１１月２４日開催）
掲載日：2004/11/25
更新日：2023/03/07
※ 更新から1年以上経過した情報です。内容が最新でない可能性があります。

●概略 魚介類等に含まれるメチル水銀に関する安全確保等を議題とした内容の資料及び参考資料が掲載されています。 ※厚生労働省ホームページからの掲載資料（リンク）
薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品部会資料（平成１６年１１月２４日開催）
●資料
議事次第 gijisidai.pdf(50KB)
資料１：前回部会の検討課題について 資料２：わが国における魚介類等の摂食量の分布について siryou1,2.pdf(106KB)
資料３：わが国における魚介類等による水銀摂取量の試算 siryou3_1.pdf(673KB)siryou3_2.pdf(440KB) siryou3_3.pdf(557KB)
資料４：魚介類等が含有する総水銀とメチル水銀について 資料５：魚介類中のメチル水銀濃度と体重等の関係について （水産庁作成資料） siryou4,5.pdf(535KB)
参考資料１： 「水銀を含有する魚介類等の摂食に関する妊婦等への注意事項」の見直しに係るこれまでの経緯 sankou1.pdf(62KB)
参考資料２−１： 厚生労働省発第0723001号(平成16年7月23日) 参考資料２−２： 魚介類等に含まれるメチル水銀に係る食品安全委員会への食品健康影響評価の依頼について sankou2.pdf(234KB)
参考資料３−１： 水銀を含有する魚介類等の摂食に関する注意事項の見直しの検討について(概要)(平成16年8月現在) s3-1_1.pdf(350KB)s3-1_2.pdf(845KB) s3-1_3.pdf(636KB)
参考資料３−２： 水銀を含有する魚介類等の摂食に関する注意事項の見直しの検討について(Ｑ＆Ａ)(平成16年8月現在) sankou3-2.pdf(206KB)
参考資料４： 食品安全委員会汚染物質専門調査会資料(平成16年9月14日) sankou4_1.pdf(488KB)sankou4_2.pdf(530KB) sankou4_3.pdf(364KB)
参考資料５： 食品安全委員会汚染物質専門調査会資料(平成16年10月19日) sankou5.pdf(482KB)
家計調査年報の年間購入数量データに基づくマグロ類からの水銀摂取量試算 （水産庁作成資料） shisan.pdf(155KB)
※厚生労働省ホームページより当審議会の議事録が出ています。詳細はこちら
薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品部会議事録（平成１６年１１月２４日開催）

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