☆蒸し野菜
（作り方）
　さつまいも、にんじん、キャベツを電子レンジまたは蒸し器で蒸し、お好みのドレッシングを添えてどうぞ。

☆わかめスープ
（作り方）
　中華スープの素をとき、戻したわかめをさっと煮て塩加減を調える。

ひとくちメモ

薄切り肉を使いひと工夫してありますので、固い物が苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。ポイントは豚肉を重ねる際にきゅっと握ってしまわないことです。この黒酢酢豚は野菜をたくさん加えるよりも肉がメインなので、具をシンプルにした方がおいしくできます。
サイドメニューとして、蒸し野菜とスープを添えました。メインに少し手間がかかりますので、サイドメニューはシンプルに。調理負担もバランスが大切です。

☆高齢者の方へのポイント
黒酢は、種類によって味にばらつきがありますので、味をみて加減してお使いください。